galletas de coco crujientes con cobertura de
chocolate negro.
empanada de manzana
INGREDIENTES:
masa dulce para empanada
dulce de manzana
manzanas tiernas de temporada
bollinos con chocolate
tiernos bollos con chocolate para la merienda de los peques y no tan peques............
tarta helada de nata y chocolate
tarta helada de chocolate y nata con lamina de chocolate negro crujiente en el centro
salsa vinagreta
Con la llegada del verano aparte de los helados, se apetecen las comidas fresquitas y las ensaladas; aquí os dejo la receta de la vinagreta que preparo en casa, es muy suave y va con todo gambas, mejillones. espárragos. Yo hasta la como con la ensalada, espero que os guste.
INGREDIENTES:
1 cebolleta
1 pimiento verde (yo uso pimientos italianos)
1 zanahoria
2 huevos cocidos
5 cucharadas de aceite de oliva suave Picual
7 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharada de vinagre de sidra
pizca de sal
PREPARACION:
Picar todos los ingredientes en trocitos pequeños (puedes usar picadora eléctrica , yo lo hago a mano)
echar todo en un bol y añadir el aceite, el vinagre y la sal , mezclar y ya está lista para acompañar.Yo hago esta vinagreta suave porque en casa también la comen los peques, podéis añadir un poco más de vinagre si os gusta más fuerte.
rollito de mousse de avellanas
rollito jugoso y tierno de bizcocho bañado en almíbar ,relleno de mousse de avellana y cobertura de chocolate negro
paquetitos de queso y mermelada de arándanos
INGREDIENTES:
margarina
leche
levadura
pizca de sal
azúcar
harina
huevo
queso crema
mermelada de arándanos
barritas de cereales
INGREDIENTES:
100 gr. de arroz inflado de chocolate
1 cucharada de aceite
90 gr. de leche condensada
40 gr. de chocolate postres
10 gr. de mantequilla
50 gr. de chocolate blanco
PREPARACIÓN:
Se calienta la leche condensada a fuego lento, seguidamente se agrega el chocolate en trocitos, y la mantequilla. Se remueve hasta que esté todo bien mezclado, se separa del fuego y cuando este frío se agregan los cereales. Preparamos un molde rectangular y untamos con el aceite, volcamos la mezcla y presionamos para que quede lo más liso posible. Dejamos enfriar.
Calentamos el chocolate blanco al microondas y extendemos por toda la superficie y dejamos que se endurezca. Estas barritas les encantan a los niños.
helado de avellana
cremoso helado de avellana tostadas una vez más aprovechando la materia prima que tenemos en mi tierra.
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