Con la llegada del verano aparte de los helados, se apetecen las comidas fresquitas y las ensaladas; aquí os dejo la receta de la vinagreta que preparo en casa, es muy suave y va con todo gambas, mejillones. espárragos. Yo hasta la como con la ensalada, espero que os guste.
INGREDIENTES:
1 cebolleta
1 pimiento verde (yo uso pimientos italianos)
1 zanahoria
2 huevos cocidos
5 cucharadas de aceite de oliva suave Picual
7 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharada de vinagre de sidra
pizca de sal
PREPARACION:
Picar todos los ingredientes en trocitos pequeños (puedes usar picadora eléctrica , yo lo hago a mano)
echar todo en un bol y añadir el aceite, el vinagre y la sal , mezclar y ya está lista para acompañar.Yo hago esta vinagreta suave porque en casa también la comen los peques, podéis añadir un poco más de vinagre si os gusta más fuerte.
