galletas napolitanas







INGREDIENTES :

 margarina
 azúcar
 huevo
 canela en polvo
 harina
 levadura en polvo
 azúcar y canela para espolvorear.


pan de turrullos





Para el que no haya oído nunca ese término, decir que los turrullos  son los restos que quedan después de deshacer la manteca cuando se hace la matanza del "gochu".

 Se cocinan con manzana reineta que les daba un sabor aun mejor. Ya sabemos que la manzana y el cerdo hace una pareja perfecta. Vamos con la receta .






INGREDIENTES:                                        

 agua
 leche
 turrullos
 anís
 huevos                                                  
 azúcar 
 harina de trigo 
 levadura



tarta fácil de coco y chocolate







INGREDIENTES:            

 bizcocho de coco
 leche
 almíbar de canela
 nata
 anís
 vino dulce
 chocolate
 nata
 mantequilla


orujo con miel


INGREDIENTES:




500 gr. de miel
250 ml. de agua caliente  (no debe superar los 45º)
400 ml. de orujo




Para que salga un orujo rico tanto la miel como el orujo tiene que ser de buena calidad. Yo uso orujo de León y la miel por supuesto es de mi pueblo cosecha propia. vamos con la receta.


En primer lugar calentamos el agua a 40º yo uso un medidor de temperatura, luego disolvemos la miel y cuando esté frío incorporamos el orujo. Es muy sencillo de hacer y está muy rico.



tarta de fresa








un pastel de tierno bizcocho bañado en almíbar relleno con  nata montada y mermelada de fresas y una fina capa de mousse.

tarta de chocolate








tarta de chocolate, es una de las tartas mas solicitadas del blog .
Muy cremosa 

licor de naranja


INGREDIENTES:


Cáscara de 7 naranjas  (sin la parte blanca de la piel)
500 ml. de orujo anisado
500 ml. de agua
½ kg de azúcar
1 bote hermético


MODO DE PREPARACIÓN:


Colocar  la cáscara de las naranjas en el orujo y reservar  21 días. Luego, pasado ese tiempo se pone a hervir el agua con el azúcar  6 minutos. Se deja enfriar.
Se cuela la mezcla de naranjas y orujo y  se añade al almíbar.
Para conservarlo mejor, guardar en una botella de cristal. Se puede dejar reposar unos días o consumir directamente.








pastelitos





INGREDIENTES:

una magdalena
un poco de nata montada
nutella
 lacasitos


trufas de coco














INGREDIENTES:


 galletas molidas
 chocolate negro
 azúcar
 mantequilla
 nata fresca
 ron
coco rallado





trenza de masa brioche







INGREDIENTES:

 leche 
mantequilla
 azúcar
 levadura 
harina de fuerza
cucharadita de sal

bizcobolas








INGREDIENTES:

 bizcocho desmigado
 queso philadelfia
leche condensada
 esencia de vainilla
Chocolate  de cobertura.

almíbar de canela

Este almíbar es ideal para bañar los bizcochos, también para aromatizar las masas dulces, galletas.

INGREDIENTES:

  agua
  azúcar
 un palito de canela

Poner a cocer todos los ingredentes durante 10 min. Retira y dejar enfriar. Si no lo usas todo se conserva hasta 10 días en la nevera,  si le dejas el palito de canela se hará más intenso su sabor.